ARROZ CHAUFA
El arroz chaufa es un plato emblemático de la gastronomía peruana, nacido del delicioso encuentro entre la cocina criolla y la tradición china. Preparado con arroz salteado al wok, trozos de pollo, carne o mariscos, huevo revuelto, cebolla china y un toque de sillao (salsa de soya), este plato ofrece una explosión de sabores y texturas en cada bocado.